Proteiinikahvi - trendikkäämmin sanottuna - proffee on tämän hetken kiinnostavimpia proteiinitrendejä. Idea ei ole uusi, mutta se on noussut jälleen pinnalle.
Idea on fiksu ja yksinkertainen: yhdistä kahviin proteiinia ja saat tutusta kahvihetkestä helposti proteiinipitoisemman.
Proffee-nimi tulee sanoista protein + coffee, ja erilaiset proteiinikahvit ovat nousseet nopeasti esille etenkin sosiaalisessa mediassa. Juoman voi valmistaa kuumana tai kylmänä ja proteiinin lähteeksi voi valita esimerkiksi heraproteiinin (eli whey-proteiinin) tai kollageeniproteiinin.
Mutta mikä proteiinijauhe sopii kahviin parhaiten? Voiko whey-proteiinia sekoittaa kuumaan kahviin? Entä miten proteiinikahvin saa sekoittumaan ilman paakkuja?
Kokosimme vinkit helpon ja herkullisen proteiinikahvin valmistamiseen.
Mitä proteiinikahvi eli proffee on?
Proteiinikahvi on yksinkertaisesti kahvin ja proteiinin yhdistelmä.
Sen voi valmistaa esimerkiksi:
- kahvista ja heraproteiinijauheesta
- jääkahvista ja proteiinijauheesta
- espressosta ja valmiiksi sekoitetusta proteiinijuomasta
- kahvista ja kollageeniproteiinista
- kahvista ja erityisesti kahviin suunnitellusta kollageeni- tai proteiinijauheesta
Proteiinikahvin voi nauttia aamulla, välipalana tai esimerkiksi treenin yhteydessä osana monipuolista ruokavaliota.
Voiko heraproteiinia laittaa kahviin?
Kyllä voi.
Heraproteiini (eli whey-proteiini) sopii myös proteiinikahvin valmistamiseen, mutta aivan kiehuvaan kahviin jauhetta ei kannata kaataa suoraan. Kuumassa nesteessä heraproteiini voi paakkuuntua, jolloin lopputulos ei ole yhtä tasainen.
Helppo tapa on sekoittaa proteiinijauhe ensin pieneen määrään kylmää tai haaleaa vettä tai maitoa. Kun seos on tasainen, lisää se kahvin joukkoon.
Toinen vaihtoehto on valmistaa iced proffee eli kylmä proteiinikahvi, johon proteiinijauhe sekoittuu helposti shakerissa. Molemmat toimivat!
Tästä löydät kaikki Aminopörssin heraproteiinit.
Mikä heraproteiinin maku sopii kahviin?
Maustamaton on varmin, jos et halua extra-makua. Koska heraproteiinin lähde on maito, on heran ominaismaku tuttu ja suomalaiseen makuun.
Jos tykkäät tuunata kahvia, kannattaa kokeilla erityisesti makuja, jotka toimivat jo valmiiksi kahvijuomissa.
Tässä esimerkkejä.
- Vanilja tekee kahvista pehmeän ja toimii hyvin esimerkiksi latten tapaisessa proteiinikahvissa.
- Suklaa muuttaa kahvin helposti mocha-tyyliseksi proteiinikahviksi.
- Myös kahvin, cappuccinon, karamellin tai muiden kahvijuomista tuttujen makujen proteiinijauheet sopivat erinomaisesti proffeen valmistamiseen.
Jos et halua muuttaa kahvin makua paljon, käytä maustamatonta proteiinijauhetta.
Vaniljanmakuinen Nutri Works Iso worX toimii erinomaisesti esimerkiksi leivonnassa ja sopii mainiosti myös proteiinikahviin. Täysin laktoosittomana se on hyvä vaihtoehto myös laktoosi-intoleranssista kärsiville. Samasta tuotteesta löytyy myös suklaan maku, jota kannattaa kokeilla mocha-tyyliseen proteiinikahviin.
Kollageeni vai heraproteiini – kumpi sopii proteiinikahviin?
Sekä kollageenia että heraproteiinia voidaan käyttää proteiinikahvissa, mutta ne ovat erilaisia proteiinin lähteitä.
Heraproteiini eli whey sopii hyvin tilanteeseen, jossa haluat täydentää päivän proteiininsaantia laadukkaalla maitopohjaisella proteiinilla. Proteiini edistää lihasmassan kasvua ja säilymistä.
Kollageeniproteiinin suosio on kasvanut voimakkaasti viime vuosina, ja kollageenijauheesta on tullut monelle osa päivittäistä ruokavaliota. Kollageenijauhe on helppo lisätä esimerkiksi aamukahvin joukkoon.
Monet ravintolisinä myytävät kollageenijauheet sisältävät hydrolysoitua kollageenia eli kollageenipeptidejä. Ne sekoittuvat yleensä helposti sekä kuumiin että kylmiin juomiin. Maustamaton kollageeni on hyvä valinta kahviin, jos haluat säilyttää kahvin oman maun. Vahva kahvi voi myös häivyttää kollageenin luontaista makua.
Collagen Coffee Creamer – helppo vaihtoehto kahviin
Proteiinikahvin voi tehdä myös tuotteella, joka on suunniteltu nimenomaan kahvin joukkoon.
ICONFIT Collagen Coffee Creamer Vanilla on suunniteltu nimenomaan kahvin joukkoon, ja yksi annos sisältää 10 g hydrolysoitua kollageenia ja maistuu vaniljalta.
Myös Foodin Collagen Creamer on kahviin sopiva vaihtoehto, jossa yhdistyvät kollageenipeptidit ja MCT-öljyjauhe.
M-Nutrition Coffee Break proteiinijauhe vie idean vielä pidemmälle: tuotteessa yhdistyvät heraproteiini ja kahvi samassa jauheessa.
Valinta riippuu siis siitä, millaista proteiinia haluat käyttää.
Näin saat proteiinijauheen sekoittumaan kahviin ilman paakkuja
Yleisin proteiinikahvin ongelma on proteiinijauheen paakkuuntuminen. Muutamalla keinolla saat koostumuksesta huomattavasti tasaisemman.
Sekoita whey-proteiinijauhe ensin pieneen määrään viileää tai haaleaa nestettä. Käytä tarvittaessa shakeria, maidonvaahdotinta tai pientä vispilää. Lisää valmis proteiiniseos vasta sen jälkeen lämpimään kahviin.
Jos nautit proteiinikahvin kylmänä, se on vielä helpompaa. Kylmää proffeeta tehdessä voit laittaa kahvin, nesteen ja proteiinijauheen suoraan shakeriin ja ravistaa tasaiseksi. Lisää jäät vasta sekoittamisen jälkeen.
Kollageenipeptidit (eli hydrolisoidut kollageenijauheet) ovat usein erittäin helppoliukoisia, joten maustamaton kollageenijauhe voidaan tuotteesta riippuen sekoittaa myös suoraan kahvin joukkoon.
Entä luuliemijauhe – voiko sitä käyttää kahvissa?
Vastaus on kyllä. Tällä hetkellä erittäin suosittu luuliemijauhe eli bone broth -proteiini voidaan sekoittaa kahvin joukkoon. Erityisesti maustamaton luuliemiproteiinijauhe sopii kokeiltavaksi proteiinikahviin, jos sen oma maku on riittävän mieto. Tässä kohtaa vaikuttaa myös oma makuaisti, mistä ei voi kiistellä.
Luuliemijauhe on eläinperäinen proteiinin lähde, ja se tarjoaa vaihtoehdon esimerkiksi hera- ja kollageeniproteiinille. Kahvissa kannattaa aloittaa pienellä määrällä ja lisätä jauhetta oman maun mukaan, sillä luuliemiproteiinin ominaismaku voi olla voimakkaampi kuin esimerkiksi maustamattoman kollageenin.
Näin käytät luuliemijauhetta kahvissa:
- Valitse mielellään maustamaton luuliemiproteiinijauhe.
- Sekoita jauhe ensin pieneen määrään lämmintä tai haaleaa nestettä tasaiseksi ja pikku hiljaa nestettä lisäten.
- Lisää seos valmiin kahvin joukkoon ja sekoita huolellisesti.
- Maito tai kasvipohjainen juoma pehmentää makua.
- Aloita pienemmällä määrällä ja säädä annos tuotteen käyttöohjeen ja oman maun mukaan.
Huomioithan, että kaikki luuliemijauheet eivät kuitenkaan ole tarkoitettu makeisiin juomiin. Jos tuotteessa on esimerkiksi suolaa, yrttejä tai muita suolaisen ruoan makuja, se sopii yleensä paremmin sellaisenaan nautittavaksi luomijuomaksi tai ruoanlaittoon kuin kahviin.
Jos haluat mahdollisimman neutraalin proteiinilisän kahviin, kollageenipeptidit ovat yleensä helpompi vaihtoehto kuin luuliemi. Jos taas haluat kokeilla jotain erilaista, maustamaton luuliemiproteiini voi toimia yllättävän hyvin etenkin maidon kanssa valmistetussa proteiinikahvissa.
Aminopörssin suosituimmat maustamattomat luuliemijauheet ovat Nutri Works Luuliemijauhe ja Dense Luuliemijauhe.
3 helppoa proteiinikahvireseptiä
Vaniljanmakuinen proteiinikahvi syntyy käden käänteessä vaniljanmakuisesta proteiinijauheesta ja kahvista.
1. Vaniljainen proteiinikahvi
Tarvitset:
- 1 annoksen kahvia
- 1 annoksen vaniljanmakuista whey-proteiinia
- Maitoa tai haluamaasi kasvipohjaista juomaa
- Halutessasi kanelia
Sekoita proteiinijauhe ensin pieneen määrään viileää maitoa tai vettä. Lisää seos kahvin joukkoon ja sekoita. Paljon kehuttu Nutri Works Whey worX sopii tähän erinomaisesti. Laktoositonta proteiinijauhetta etsivälle toimii Nutri Works Iso worX.
Suklaanmakuinen jääproteiinikahvi on aivan yhtä helppo valmistaa.
2. Chocolate Iced Proffee
Tarvitset:
- 1–2 espressoa tai vahvaa jäähtynyttä kahvia
- 1 annoksen suklaan makuista proteiinijauhetta
- Maitoa
- Reilusti jäitä
Sekoita kahvi, proteiinijauhe ja neste shakerissa. Kaada jäiden päälle.
Lopputuloksena on helppo mocha-tyylinen jääproteiinikahvi.
Tässä Aminopörssin oma Aminopörssi Heraproteiini-isolaatti laadukkaasta heraproteiinista suklaan maussa. Laktoositonta proteiinijauhetta etsivälle toimii Nutri Works Iso worX.
3. Kollageenikahvi
Tarvitset:
- 1 kupin kahvia
- 1 annoksen maustamatonta kollageenijauhetta tai Collagen Coffee Creameria
- Halutessasi maitoa
Sekoita kollageenijauhe kahvin joukkoon tuotteen käyttöohjeen mukaisesti.
Tämä on yksinkertaisin vaihtoehto silloin, kun haluat yhdistää kollageenin osaksi päivittäistä kahvihetkeä.
Voiko proteiinikahvin juoda joka päivä?
Vastaus on kyllä. Proteiinikahvi voi olla yksi tapa täydentää päivän proteiininsaantia. Heraproteiini on elintarvike ja se on loistava proteiinin lähde muiden proteiinin lähteiden lisäksi. Mikään lisäravinne tai ravintolisä ei kuitenkaan koskaan korvaa monipuolista ravintoa ja terveitä elämäntapoja.
Ainoa, mitä kannattaa huomioida on kahvin sisältämän kofeiinin kokonaismäärä, jos kahvia juo muutenkin. Jos päivän aikana tulee juotua useita kahveja, energiajuomia tai muita kofeiinia sisältäviä tuotteita.
Proteiinikahvi helposti Aminopörssin valikoimasta
Proteiinikahvin valmistamiseen ei tarvita monimutkaisia aineksia eikä kikkailua. Vaikka se on nyt pinnalla, on idea ns. vanha, joka on otettu uudestaan entistä laajemmin käyttöön.
Valitse omaan makuusi sopiva heraproteiini, kollageenijauhe tai Collagen Coffee Creamer, lisää kahvi ja kokeile oma suosikkireseptisi.
Aminopörssistä löydät laajan valikoiman proteiinijauheita, heraproteiineja, kollageeneja, shakereita ja muita treenaajan tuotteita edulliseen hintaan.
Tilaa helposti verkkokaupasta nopealla toimituksella tai tule tutustumaan valikoimaan Aminopörssin myymälään.