Runsaskuituinen, helppokäyttöinen ja hyvänmakuinen chia-siemen on superfoodien ravintorikasta aatelia ja erinomainen kuidun ja rasvahappojen lähde.
Chian ravintosisältö
Chia-siemenet ovat ravintorikasta ruokaa. Ne sisältävät runsaasti rasvahappoja, niin omega-3 kuin omega-6 rasvahappoja. Chia on siis loistava omega-3 rasvahappojen lähde ruokavaliossa.
Ne sisältävät runsaasti energiaa, kuten kaikki siemenet, mutta annosmäärät siemenissä ovat toki pienet. 100g chia-siemeniä sisältää noin neljä ja puolisataa kilokaloria ja rasvaa reilu kolmekymmentä grammaa. Hiilihydraatteja on vain nimeksi, ja siksi chia sopiikin loistavasti myös ketogeenista ruokavaliota noudattavilla.
Lisäksi siemenet sisältävät reippaasti
proteiinia
kalsiumia
rautaa
kaliumia
antioksidantteja.
Chia on luonnostaan gluteeniton, joten se sopii myös gluteenittomaan ruokavalioon.
Chian käyttövinkkejä
Yksi chian hyvistä ominaisuuksista on se, että se ei muuta ruoan makua. Ne toimivat niin makeissa kuin neutraaleissa makuyhdistelmissä yhtä hyvin kuin suolaisessa ruoassa.
Kun siemeniä liottaa ennen käyttöä, muodostuu hyytelömäinen seos. Esimerkiksi tuorepuuron osana chia siemenet toimivat erinomaisesti. Pienen pienet ja turpoavat siemenet toimivat niin jugurtin kuin rahkankin joukossa tai vaikkapa leivonnassa lisäämässä sämpylöiden kuitupitoisuutta.
Chia-puuro valmistuu parista ruokalusikallisesta chia-siemeniä ja parista desilitrasta nestettä, jonka annetaan seisoa yön yli jääkaapissa. Neste voi olla maun mukaan kookosmaitoa, kauramaitoa tai mantelijuomaa, mistä tykkää itse eniten. Aamulla puuro on valmis nautittavaksi. Maun mukaan voi lisätä marjoja ja hedelmiä, jugurttia tai rahkaa, mitä vain! Vain mielikuvitus on tässä rajana. Chia tuorepuuro toimii paitsi aamupalana myös välipalana loistavasti.
Chia-geeliä voi käyttää myös kananmunankorvikkeena leivonnassa.
Chian kuidut vauhdittavat vatsan toimintaa
Vain lusikallisessa chian siemeniä on reippaasti kuitua, jopa 5 grammaa. Kuitu puolestaan sitoo nestettä ja lisää suolen sisältöä ja helpottaa ruoansulatusta. Kuitupitoinen chia lisää kylläisyyden tunnetta runsaan kuidun ansiosta ja se toimii ummetuksesta kärsivillä.
Osta laadukkaat Chia-siemenet Aminopörssistä!
Aminopörssin Chia-siemenvalikoima on erinomainen, laadukas ja kattava.
Meiltä löydät parhaat chia-valmisteet kuten Foodin Chia-siemenet, Puhdistamo Chia-siemenet ja paljon muuta. Pakkauskoot vaihtelevat neljänneskilon pakkauksista suosittuun kilon pakkauskokoon.
Tervetuloa Helsingin Konalan myymälään ostoksille tai tilaa chia-siemenet ja muut superfoodit kotimaisesta Aminopörssistä tai poikkea meillä myymälässä Helsingin Konalassa. Chia-siementen lisäksi kaikki terveelliset elintarvikkeet kuten siemenet, pähkinät ym. ostat myös edullisesti meiltä.
Aikuiset voivat syödä Chia-siemeniä päivittäin, ja suositusannos on 1-2 ruokalusikallista päivässä. Pienille lapsille chia-siemeniä tulee antaa harkiten, maksimissaan lusikallinen päivässä. Ruokavirasto suosittelee 1-6 vuotiaille korkeintaan 6-8 g annosta chia-siemeniä päivittäin. Imeväisikäisille niitä ei suositella ollenkaan.
Raskaana oleville on omat säädökset siemenistä ja niitä tulisi vaihdella ja syödä harkiten. Ajantasaiset ohjeet saa aina neuvolasta.
Chia siemenet kannattaa liottaa ennen syömistä, jotta vältetään vatsan turpoaminen.
Chia siemeniä tulisi liottaa vähintään 15 minuuttia, mielellään ainakin puoli tuntia, mutta parhaimmillaan ne ovat, jos liotat niitä pitempään, esim. yön yli.
