D-vitamiini
Rasvaliukoista D-vitamiinia valmistuu ihossa auringon UVB-säteilyn vaikutuksesta. Koska Pohjoisissa leveysasteissa aurinko näyttäytyy harvoin, meidän tulee saada D-vitamiinia pääasiassa ravinnosta. Rasvainen kala, kalaöljy, voi ja kananmunat sisältävät D-vitamiinia. Margariineihin ja maitoon sekä lehmänmaitoa korvaaviin maitoihin (ei luomumaitoon)... Lue lisää...